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魚膠里面含有豐富的鐵、鈣、磷等豐富的微量元素,屬于美容養(yǎng)顏圣品。一般來說直接燉魚膠的話營養(yǎng)價值就比較高的,需要煮魚要慢火來燉,這樣是能夠提高魚膠的價值,燉前最好不要泡水,不然可能會流失膠質(zhì)。如果里面加紅棗的話,可以養(yǎng)顏,如果加入洋參的話可以提氣。
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